Tipps & Inspirationen

Andrea Zanier

Berta Pasta Rezept

Köstliche Rezept für hausgemachte Nudeln mit Blauschimmelkäse. Jetzt Tagliatelle Berta selbst zuhause kochen und genießen.

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Robert Lang

Bärlauch-Ravioli Rezept

Küchenchef Robert Lang zeigt, wie man den Osttiroler Frühling auf den Teller bringt – und verrät sein Rezept für hausgemachte Bärlauch-Ravioli.

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Robert Lang

Eierschwammerlgulasch auf Osttiroler Art

Mit dem Spätsommer beginnt die Schwammerlzeit. Küchenchef Robert Lang verrät sein Rezept für ein klassisches Eierschwammerlgulasch.

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Andrea Zanier

Interview Pepo Winkler

Weinkenner, Weinliebhaber, Gastgeber: So kennen und schätzen Stammgäste Seniorchef Pepo Winkler. Ein spannendes Gespräch über Genuss mit vielen Tipps.

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Romana Winkler

Lienzer Lebzelt

Genießen Sie den Lienzer Lebzelt - eine regionale Spezialität mit historischen Wurzeln aus Osttirols besten Bäckereien.

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Romana Winkler

Osterbräuche Osttirol

Eierpecken, Osterratschen & Speisensegnung: Tauchen Sie ein in die Ostertraditionen und entdecken Sie ein leckeres Osterrezept von unserem Küchenchef Robert.

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Thomas Winkler

Osttiroler Schnäpse

Tauchen Sie ein in die Welt der osttiroler Schnäpse auf dem Winklers-Blog und entdecken Sie handgefertigte Qualität und regionale Aromen.

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Stefanie Kleinlercher

Osttiroler Wildhendl Girstmair

Michael Girstmair im Interview über das berühmte Osttiroler Wildhendl und wie Nachhaltigkeit und Tierwohl am Häusleithof in Patriasdorf gelebt werden.

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Romana Winkler

Pepos am Berg

Das Restaurant "Pepo's am Berg" befindet sich in einer malerischen Berglandschaft und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

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Robert Lang

Reindling Rezept zum Nachbacken

Der Reindling zählt zu den traditionsreichsten Ostergebäcken Österreichs. Küchenchef Robert Lang verrät hier eines seiner liebsten Reindling-Rezepte.

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Thomas Winkler

Rund um den Herbst

Schwammerlklauben in Osttirol. Wo, wann und wie Sie Pilze sammeln können

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Romana Winkler

Törggelen in Osttirol

Köstliche Gerichte, guter Wein und geselliges Beisammensein. Erfahren Sie mehr über das traditionelle Herbstessen und seine Geschichte.

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Sigrid Unterguggenberger

Winkler's Weihnachtskekse - Spritzgebäck

Der vertraute Duft von Spritzgebäck erfüllt wieder die Winkler-Küche und weckt warme Kindheitserinnerungen. Damit auch bei Ihnen Weihnachten einzieht, teilen wir unser geliebtes Familienrezept.

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Sigrid Unterguggenberger

Winkler's Weihnachtskekse - Vanillekipferl

Weihnachten duftet nach Vanillekipferln – buttrig, zart und bestäubt mit Puderzucker. Hier kommt Sigrids Lieblingsrezept für echten Adventsgenuss.

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